गाजर का हलवा कैसे बनाएं( Gajar ka halwa kaise banaye)

 दोस्तो आज हम बात करने वाले हैं एक ऐसी डिश के बारे मैं जिसका नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है। जिसका नाम है गाजर का हलवा

गाजर हलवा एक ऐसी स्वीट डिश है।

जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। दोस्ती गाजर का हलवा ज्यादातर सर्दियों में बनाया जाता है इसे बनाने के तरीकों को अलग अलग तरह से 

इस्तेमाल किया जाता है।

आज हम इस लेख मैं आपको गाजर का हलवा कैसे बनाएं( Gajar ka halwa kaise banaye)।

के बारे में बताएंगे। गाजर का  हलवा खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसके साथ साथ ये बहुत हेल्दी भी होता है।

गाजर का हलवा ड्राई फ्रूट्स और दूध के साथ जब बनता है तो ये और हेल्दी और स्वादिष्ट हो जाता है। तो दोस्तो आज हम आपको गाजर का हलवा बनाने की विधी और इसमें क्या क्या सामग्री डाली जाती  है।

सब कुछ इस लेख हम आपको बताएंगे। 

गाजर का हलवा कैसे बनाएं( Gajar ka halwa kaise banaye)

तो चलिए शुरू करते हैं गाजर का हलवा बनाना। पर एक बात जानते 

ही है कुछ भी  बनाने से पहले हमे उसको बनाने की सामग्री की आवश्यकता पड़ती है।

                    गाजर का हलवा बनाने की सामग्री।                                      Gajar ka halwa banane ki samigree 

@   गाजर 1 किलो ग्राम

@   दूध (milk) एक किलो ग्राम

@   चीनी (sugar) 200 ग्राम

@   बादाम 50 ग्राम 

@   काजू 50 ग्राम 

@    पिस्ता 10 ग्राम

@    एक बिग टेबल स्पून

@    मावा या खोया 100 ग्राम 

 गाजर का हलवा कैसे बनाएं( Gajar ka halwa kaise banaye)

दोस्तो गाजर का हलवा बनाने के लिए हमे इस सामग्री की आवश्यकता

पड़ेगी ।बनाने  का तरीका हम आगे बताने वाले हैं। दोस्तो गाजर का हलवा बनाने में थोड़ा समय लगता है।

पर आप चिंता ना कीजिए हम आपको जो तरीका बताने वाले है।

उससे आप कुछ ही समय में ही बना सकते हैं।

चलिए हम आपको अब बताते हैं गाजर का हलवा बनाने की विधी।

गाजर का हलवा बनाने का तरीका (Gajar ka halwa banane ka tarika 

सबसे पहले आप दोस्तो गाजर को अच्छी तरह धो लीजिए और सारी 

गाजर को कद्दूकाश कर लीजिए 

कद्दुकश करने के बाद आप गैस या चूल्हे पे कढ़ाई रखिए और उसके 

कद्दूकस की हुई गाजर डाल दीजिए।

इसे कम से कम 15 से 20 मिनिट तक भूनिए जब इसका पानी सूख जाए तब आप इसमें दूध डाल दीजिए और इसके साथ साथ आप इसमें 

चीनी sugar भी डाल दीजिए।और ड्राई फ्रूट्स भी डाल दीजिए ।

और भुनने दीजिए इसे 25 से 30 मिनिट कम से कम ।

जब दूध सूख जाए जब इसमें ऊपर से घी डाल दीजिए।

और अच्छी तरह से मिक्स कर दीजिए ।

अब आपका गाजर का हलवा तैयार है।जब आप कढ़ाई उतार लें तब 

इसके ऊपर से हमारे पास मावा जो है। उसे बारीक करके हलवे के ऊपर 

से डाल दीजिए। और साथ साथ पिस्ता भी डाल दीजिए।

गाजर का हलवा कैसे बनाएं( Gajar ka halwa kaise banaye)

आपका गाजर का हलवा अब तैयार है आप इसे सर्व कर सकते हैं।

दोस्तो अगर आप हलवा थोड़ा और जल्दी बनाना चाहते हैं तो गाजर को 

थोड़े मोटे मोटे पीस करके काट लिजिए । जैसे सब्जी बनाने के लिए काटते हैं 

अब इसे आप एक कूकर में डालिए और हल्का से पानी डालकर दो सीटी लगा दीजिए। सीटी लगाने के बाद अब गाजर को अच्छी तरह किसी  मधानी से बारीक कूट लीजिए । फिर आप इसे पहले की तरह प्रोसेस कर सकते हैं।

तो दोस्तो आप हलवे का आनंद लीजिए।

दोस्तो गाजर का हलवा एक स्वीट डिश है जिसे शर्दियों में अधिकतर लोग खाना पसंद करते है।

तो ज्यादातर लोग बाजार से जाकर खरीद लाते हैं।

लेकिन घर के बनाए हलवे का मजा ही कुछ और दोस्तो अगर आपको 

बनाना नहीं आता तो ।

ये लेख पढ़ कर आप आसानी से घर पे बैठे बना सकते हैं।

चलिए दोस्तो आप आनंद लीजिए हम आपसे आगे मिलते है किसी नई रेसिपी के बारे मैं।

थैंक यू thank you।

गाजर के हलवे में क्या क्या डाला जाता है

गाजर

दूध

चीनी

बादाम काजू 

पिस्ता 

देशी घी o

खोया या मावा